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新青年2016年第3期  文章正文

海外盛宴

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  泰国的饮食文化悠远流长,不仅有传统的东南亚饮食习惯,还巧妙地融入了印度、中国以及西方等多国美食烹饪技巧,为世界各国的游客们提供独特味蕾享受的美食飨宴。

  在泰国,不同地区有各自不同的喜好的菜肴。东北方人偏爱糯米饭配烤鸡及“som tam”辣味木瓜沙律;北方人喜好“naem”——当地特有的酸肉;南方人则对回教式风味及各种生猛海鲜情有独钟。

  小吃甜品方面,有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点,尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。但吃这类饭食时切记要禁酒,据说酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇,会在人体内产生大量的热量,令体温急剧上升。

  泰式椰汁鸡汤可 ……阅读全文

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