镇江小城雕刻生活味

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　　美食，是一种生活态度，是一种感情体验。这里有招牌菜谱，也有轻食主义；有地方美食，还有海外佳肴，这里关于美食的点点滴滴都是一生的珍藏。让我们体验一场从味觉到视觉，从舌尖到笔尖的美妙旅程，通过感官带来的神奇，为你解语开怀，达到身心的休憩。

　　作为美食之乡的镇江，以淮扬菜系为特色，兼收南北风味，镇江美食有“三鱼、三怪”之称。

　　“三鱼”即“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。

　　“长江三鲜”之一的鮰鱼又名白吉鱼、江团， ……阅读全文