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新青年2017年第9期  文章正文

石嫣:先改变餐桌,再改变世界

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  “农妇、山泉、有点田”是许多现代人的梦想。但就算有机会回归乡野,也不是每个人都有俯身泥土、成为农夫和农妇的勇气。但清华大学的博士后石嫣却放弃了留校任教的机会做了十年农妇,并在这个过程中收获了小麦色的肌肤和沉甸甸的幸福感。

  舌尖上的幸福感直抵灵魂

  石嫣永远也忘不了她在美国农场吃第一口蔬菜时的感受:

  “清甜而鲜润,滋味明明很淡但却足以让味蕾惊艳,吃到嘴巴里整个人都觉得特别幸福,那是我第一次发现青菜原来可以这么好吃。”

  那是2008年,正在中国人民大学读博士的石嫣偶然获得了一个去美国考察社区支持农业(csa)模式的机 ……阅读全文

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