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新青年2018年第3期  文章正文

郑州的奇味小吃

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  郑州作为典型的中原城市,以小麦为主要的粮食作物。因此,来到郑州,就等于来到了面食的家乡。随便走进任何一家餐馆,烩面、羊肉汤和胡辣汤都是最考验厨师功力的菜。看似平常,却能在郑州吃到最不同的味道。

  除此之外,各地食客还可以在各个街口吃到各种当地小吃:枣锅盔、花窝窝、水煎包、焖饼、豆沫等数不胜数。比较出名的店有郑州烤鸭店,葛记焖饼等。游客们大可以买个小吃慢慢等位,在郑州尽情感受面食的魅力。

  不到长城非好汉,来到河南吃烩面。烩面馆,在河南满大街都是,基本已是餐馆的代名词,到了烩面馆不要以为只卖烩面,炒菜、主食、酒类等一应俱全。这个烩面馆做的烩面好吃不好吃 ……阅读全文

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