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新青年2018年第8期  文章正文

梅子黄鲥鱼

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  入梅以后,绵绵烟雨中梅熟杏黄,菜场偶尔有鲥鱼出没,三四指宽,比巴掌稍长,两条侧向纵贯头尾的荧光带泛着红绿相间的曼妙光泽,扁而宽而轻盈的身子让人想象其在水中悠游的样子。

  鲥鱼是与梅时一起现身江南的。这时节的鲥鱼,雌鱼丰满雍容,公鱼膘肥体壮,是捕捞品尝最佳时节。但是,由于长期过度捕捞和生态恶化,目前长江、钱塘江等主要鲥鱼洄游流域休说形不成鱼汛,连踪影都难得一见。出现在菜场的鲥鱼大多是养殖的,局限于几个摊位,三三两两难成气候。就像几滴水融入大海,野生鲥鱼长期货歉,加之价昂,普通人家菜籃子对鲥鱼期待一年勿如一年,以至于今日,不多几尾鱼在哪,也乏人问津。

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