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新青年2018年第8期  文章正文

美食里的人生

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  你要相信味蕾是从小培养起来的,是一种记忆。这种记忆带着家乡的痕迹,带着母亲的痕迹和那个时代环境的因素。比如我北方的子民爱吃酸菜、豆包,对,豆包,那是我故乡和我母亲给我的,虽然长大后,我的口中也进过各种家馐,品尝过生鲜熟贝的滋味。但是千帆走尽,回过头来,还是小时候舌尖上记住的那一点点感觉能慰藉我,其实那是慰藉一种情感,一种回忆,喂饱喂壮他们,他们就不饿了。

  小时候的初冬,你从我的村这头走到村那头,骑白马,或坐大马车,颠颠中,全身跟随节奏都是动的,只有嗅觉在静止,他在屏住呼吸,静闻风中那一缕浓淡相宜的味道,那就是糯黍夹杂着芸豆的香味。

  豆包这样一种食 ……阅读全文

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