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新青年2018年第12期  文章正文

不喜欢美食的摇滚明星不是好厨师

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  热爱美食的摇滚歌手,在从料理台到舞台的空间转换中,完成了一个追梦人的寻梦之旅。克里斯·科内尔,曾在传奇餐馆“雷的船屋”担任过海鲜批发和副厨师。尽管手掌锅碗、指挥瓢勺都游刃有余,但让美味起舞而歌并不是科内尔的终极梦想。嗓音出色的他,声音能跨四个八度,最终成为了西雅图音乐的先驱者、soundgarden乐队的主唱。比起厨艺,科内尔的歌声慰藉了更多的人。

  热爱摇滚的大厨,会从音乐中汲取养分,并将其融入自己的菜式里。出生在加尔各答的gaggan,曾在一支摇滚乐队担任鼓手,成为大厨后,因为不满于人们对印度菜的固有印象——香料、咖喱、无法做得精细,他下决心要做出改变。年轻时所 ……阅读全文

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